Données nutritionnelles clés – Poulets de chair (broilers)
Adapter la ration par phase de croissance permet :
- Une croissance optimale,
- Une meilleure conversion alimentaire (IC),
- Une santé digestive et osseuse renforcée.
| 🐔 Stade de croissance | 📌 Données les plus cruciales | 🎯 Raison / Objectif |
|---|---|---|
| Démarrage (0–10 jours) | EM, PB, Lysine, Méthionine, Ca, P | Favoriser un développement rapide du squelette, des muscles et du système immunitaire. |
| Croissance (11–24 jours) | EM, PB, Lysine, Méthionine + Cystine, NDF, Ca, P | Maximiser le gain de poids avec un bon équilibre entre énergie et protéines. |
| Finition (25 jours à abattage) | EM, PB, Lysine, Matières grasses, Fibres brutes | Maintenir une prise de poids efficace et un rendement carcasse optimal, tout en évitant l’excès de gras. |
🔍 Abréviations importantes – Poulets de chair
- EM (ME) : Énergie métabolisable (kcal/kg)
- PB (CP) : Protéines brutes (%)
- Lysine : Acide aminé essentiel pour la croissance musculaire
- Méthionine & Cystine : Acides aminés soufrés pour la plume et l’immunité
- Ca : Calcium
- P : Phosphore
- Fibres brutes / NDF : Important pour la digestion, mais à limiter chez les volailles